細田さん。弥生、3月、雛祭りです!
上から順に、紅、白、緑。紅は桃の花、白は残雪、緑は萌え始めた若草を表していると聞いたことがあります。でも、もともとは厄除けの意味の草餅を作って、緑と白の組み合わせだったそうです。江戸時代の錦絵にも、緑と白の菱餅が描かれているのだとか。
はい。かすかなほろ苦さと、独得の香り……大好きです。
(笑)
今日もありがとうございました。
☆聞き手:太田美代