 |
|||
 |
|||
 |
|||
| Address :1-5-1 Sarugakucho, Chiyoda-ku, Tokyo Phone :03 3293 9111 | |||
| URL: http://www.toshimaya.co.jp/ | |||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
| 본점은 1596년에 창업한 주류 전문점입니다. 칸다·카마쿠라 강변의（현재의 칸다 다리 부 근）에 초대 토요야 주에몽이라는 인물이 술집을 차린 것이 시초가 되고 있습니다. 당시에 에 도성의 대규모 보수작업이 행해지고 있어서 그 주변에 많은 사람들이 모여 살고 있었습니다. 초대는 백주의 양조를 시작한 것으로 알려지고 있습니다. 백주는 쌀로 만든 색이 희고, 맛 이 단 술입니다. 「토시마야의 백주」는 에도 내에서도 평판이 나기 시작하여, 가부키와 소설 등에도 등장하고 있습니다. 지금도 봄철에 한정하여, 에도시대의 대대로 이어지는 제법으로 백주를 생산하고 있으며, ‘히나마츠리’라고 하는 일본의 풍습（3월3일）때도 계절을 느끼 실 수 있습니다. 현재 술 곳간은 동경 서부에 있으며, 그 곳에서 청주, 백주, 미림 등을 생산하고 있습니다. 청주인「금혼정종」은 전국 청주 품평회에서 금상을 여러번 수상하였으며, 메이지신궁/칸다신 궁에서 제주로 쓰여지고 있습니다. 깊은 향과 맛을 겸비한 높은 품질의 대표적인「동경의 술」 로 많은 분들의 사랑을 받고 있습니다. 예산：청주 약1,000엔부터~. 백주(180mL, 2월 한정) 약 500엔. 미림 약800엔부터~. |
